Alexey Zabolotnov (z_alexey) wrote,
Alexey Zabolotnov
z_alexey

Category:

А вы знаете что такое кокурки?

Часто вспоминаю бабушкины кокурки (ударение на "у"). Но многие очень удивляются и улыбаются, услышав это слово. И рецепта никто не знает.
Опишу своими словами что такое кокурки - небольшая выпечка, кругленькие такие, высотой примерно 3 см, и сверху бабушка в них делал дырочки вилкой (наверное чтобы лучше поднимались). На вкус они чуть сладкие и чуть солененькие местами. Было оооочень вкусно!!!

Стал искать рецепты в интернете. Предлагают только какие-то кокурки с яйцом внутри, а мои без начинки были.
Вот отыскал одну единственную фотку, чем то похожими на то, что делала бабушка (только здесь дырок нет сверху) и не пойму что за темные пятна такие на некоторых:

Кокурки

Там и рецепт есть, но не знаю оно это по вкусу или нет (хотя по составу вроде похоже): ссылка
И вот здесь еще один есть, называются чернореченские кокурки.

Кто-то понимает о чем я? А рецептом не поделитесь? :)

Tags: Вопросы, Кулинария
Subscribe
promo z_alexey march 23, 2012 10:20 398
Buy for 20 tokens
Блог переехал на свой домен. Все новые посты там. Добро пожаловать : z-alexey.ru Да, на отдельном домене. Да, не в ЖЖ. Да, можно сказать "Фи". Да, можно просто перейти и читать. Да, посты там красивее. Да, там можно комментировать из любых соц.сетей. в том…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 29 comments